蟹钳龙虾海鲜粒的做法

2019年05月15日 来源:

蟹钳龙虾海鲜粒的材料:

活龙虾1000克,蟹钳、面包各500克,澳带、墨鱼各100克,大虾200克,玉米粒、芥兰、胡萝卜、枸杞、鸡蛋、色拉油各适当

蟹钳龙虾海鲜粒的做法:

1、龙虾杀好,取肉切成粒;澳带、墨鱼分别切成粒。将以上原料用盐、味精、蛋清浆好待用。

2、蟹钳蒸熟去壳。大虾肉剁成泥,调好味,抹在蟹钳肉上成球状,拖蛋液、滚面包粒,下油锅炸熟。

3、龙虾肉、澳带、墨鱼下油锅滑熟,加芥兰粒、玉米粒、枸杞子,勾芡,起锅盛入盘内,将炸好的蟹球码在4周即成。

家常菜做法大全温馨提示:造型美观,外焦里嫩,味道鲜美。

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