饭后喝酸奶有益于吸收营养

2019年05月15日 来源:

饭后喝有益于吸收营养

1般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最好。人在通常状态下,胃液的PH值在1至3之间;空腹时,胃液显现酸性,PH值在2以下,不合适酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有益于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3至5,这时候喝酸奶,对吸收其中的营养最有益。

另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及完全消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被渐渐吸收。

晚上喝补钙效果最好

酸奶是食品中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。由于晚间12点至清晨是人体血钙含量最低的时候,有益于食品中钙的吸收。同时,这1时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到增进钙吸收的作用。

不过,晚上喝酸奶时1定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物资对牙齿有1定的侵害,喝完后应及时刷牙。

(谭伟)

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