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虎皮尖椒酿肉的做法

2018-11-08 21:39:29
虎皮尖椒酿肉的做法 “尖椒是我们老家很喜欢做的一道菜,小时候很喜欢吃,平时你们吃辣椒的时候是不是都喜欢用它来炒菜,那今天我们的辣椒呢,还可以做酿肉哦。” 食材明细 主料 尖椒 6个 猪肉馅 适量 辅料 盐 1勺 鸡精 1勺 生抽 1勺 酱油 1勺 耗油 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 糖 1勺 胡椒粉 适量 葱姜蒜 适量 酱香 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 虎皮尖椒酿肉的做法步骤 1猪肉剁成馅,加入盐,生抽,生粉,鸡精,料酒,糖。跟各类配料放一起,搅拌腌制10分钟。 2尖椒去蒂,把里面的辣椒籽取出。 3用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。 4调好酱汁,半碗水,一勺酱油,一勺耗油,一勺生抽,胡椒粉。 5锅内坐油,下尖椒,煎至表面熟。 6将刚刚调好的酱汁倒入锅中,开大火,焖至酱汁全部吸收。 7大火收汁。 8装盘。
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