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韭菜盒子的做法_14

2018-11-08 21:50:12
韭菜盒子的做法 “韭菜盒子表面金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是东北等地非常流行的传统小吃。” 食材明细 主料 面粉 500g 开水 300g 辅料 韭菜 半捆 鸡蛋 3个 胡萝卜 少许 虾皮 少许 植物油 少许 蚝油 少许 十三香 少许 盐 适量 香油 少许 咸香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 韭菜盒子的做法步骤 1面粉加入开水,边加水边搅拌,揉成面团醒15分钟。 2韭菜洗净切碎,倒入少许油搅拌。 3鸡蛋打散倒入锅中炒熟。 4另起锅少许油,倒入虾皮煸香。 5所以食材加胡萝卜丝少许、蚝油、香油、盐、十三香一起搅拌均匀。 615分钟后继续揉匀,这时你会发现面团是相当细腻。 7搓成长条。 8分成均匀小面团,(500克面粉和成的面团分成12个小面团)。 9取一份面团擀成椭圆形的薄面片。 10在面片上半部分摊上馅料。 11将面皮对折,边缘处按压结实,捏出花边。 12捏出麦穗型花边,烙出的饼不容易漏油。 13烙制两面金黄即可。 14出锅了。 15成品图。 16成品图。
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