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黄花菜白菜卷的做法

2018-11-06 07:02:14
黄花菜白菜卷的做法 黄花菜又叫金针菜,古称“忘忧草”。营养价值高,有较好的健脑,抗衰老功效,故人们称之为“健脑菜”。搭配嫩甜的白菜心和稍具甜口的煸肉丝清新爽口,不腻下饭 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 干黄花菜 白菜心 辅料 肉丝 葱花 姜丝 香菜 黄花菜白菜卷的做法步骤 黄花菜白菜卷的做法图解1 1. 干黄花菜用温水泡发,洗净,切成小段(长短和白菜叶的宽度差不多,稍长点儿) 黄花菜白菜卷的做法图解2 2. 白菜心洗净,用热水焯好备用 黄花菜白菜卷的做法图解3 3. 焯好的白菜心平摊放上切好的黄花菜,上面撒 少许的盐卷好 黄花菜白菜卷的做法图解4 4. 卷好的菜卷 码在盘里,洒上少许盐 黄花菜白菜卷的做法图解5 5. 冷水上锅蒸十分钟 黄花菜白菜卷的做法图解6 6. 热锅热油倒入肉丝煸炒,加生抽,盐,糖少许 黄花菜白菜卷的做法图解7 7. 将蒸好的白菜卷端出,倒入己煸好的肉丝 小贴士 1.卷制的时候,黄花菜不要放的过多,否则不容易入味。 2.在菜卷里外洒盐的时候一定不能多,因为最后淋上的肉丝也是有咸味的,加多了会咸3.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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